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quarta-feira, 30 de novembro de 2011

ADEGAS!!!

Olá!

Hoje vou tentar explicar para vocês, como montar uma adega em casa.
Adoro vinho, não posso nem imaginar uma casa sem uma adega.
O vinho ganhou status social no Brasil e agora é servido em almoços e jantares ou em um simples encontro com amigos.
É preciso cuidado na hora de escolher e armazenar a bebida, por isso o ideal é ter uma adega.

* Escolher o local: não pode ser perto da cozinha ou da varanda, pois é proibida e incidência de sol e calor.
Com exceção desses dois ambientes, pode ficar em qualquer lugar.
Até mesmo em um corredor.
* Tamanho mínimo para a adega: 1,50m x 1,50m.
* Decoração: pode-se colar rolhas ou rótulos na parede ou fazer quadros.
* Para um novato uma adega com 12 garrafas é o suficiente.
O melhor custo benefício seria optar por:
50% de vinhos da América Latina;
30% de vinhos da Europa;
20% de vinhos ente Austrália, Estados Unidos e África do Sul;
diz Marcelo de Jesus Rosa sommelier (profissional especializado em conhecer vinhos) pelo Senac.

* Você também pode montar uma adega em relação à guarda do vinho:
50% de vinhos de giro rápido (dia-a-dia);
30% para vinhos de guarda média, entre um e dois anos;
20% para vinhos de guarda superior a dois anos;
10% para os ícones - de guarda ou de coleção.

* As garrafas devem ficar deitadas;

*Para quem não tem como ter uma adega, a adega climatizada é uma ótima opção. Basta uma tomada para ligar e pronto.
No mercado existe várias marcas e modelos com diferentes capacidades.